LA IMPORTANCIA DE LOS MOLUSCOS Y SUS CONCHAS

Sábados en la Ciencia

Los moluscos son, después de los insectos, el grupo de animales más extendido sobre el planeta, se han clasificado aproximadamente 200mil especies. Se les encuentra lo mismo en la copa de los árboles que en las profundidades marinas y su estudio ha ofrecido a los científicos temas por demás interesantes, por lo que constituye uno de los grupos mejor entendidos en la actualidad. También se cuenta con los conocimientos aportados por los coleccionistas, que motivados por el interés que les despierta la belleza de las conchas, se han adentrado en el estudio de la biología de estos animales. Otros aficionados se dedican a conocer a los moluscos desde un punto de vista puramente culinario, porque además de ser altamente nutritivos, tienen sabores especialmente agradables.
Sobre la importancia de los moluscos y sus conchas platicará este sábado 20 de junio, a las 12 horas en el Museo de Antropología, la M. en C. María del Pilar Torres García, especialista de Histología de Invertebrados y Pesquerías, de la facultad de Ciencias de la UNAM, en el marco del XXV aniversario del programa de divulgación “Sábados en la Ciencia” que organizan la Academia Mexicana de Ciencias A.C. y la Universidad Veracruzana a través de la Dirección de Posgrado. La entrada es libre.
Sobre el tema señala que muchos de estos animales fueron utilizados desde tiempos prehispánicos como alimento, así lo demuestra el hecho de que las cavernas y albergues en los que vivieron los pueblos primitivos durante el paleolítico, se encontraron restos de conchas de moluscos que seguramente les sirvieron de alimento.

Poco a poco, estos organismos fueron incorporados a la dieta del hombre y así aumento el consumo de algunos de ellos como las ostras, los ostiones, las almejas, los caracoles y los pulpos.
Las líneas de investigación y proyectos que trabaja la M. en C. Pilar Torres son en relación a la Histología de Invertebrados; Determinación de los ciclos gonádicos y reproductivos del caracol de tinte; Estudios de los ciclos biológicos de las especies que conforman pesquerías económicamente importantes para México; Histopatología de camarones peneidos en México.
Una de las razones de incremento del aprovechamiento de los moluscos es su alto valor nutricional, ya que tiene vitaminas A, B, C y D, compuestos gliserofosfóricos, cloruros, carbohidratos y proteínas de fácil digestión y en cantidades adecuadas. Las proteínas que están presentes son digeribles casi en un 100% contra un 63% de la carne de res. Algunos moluscos como las ostras, poseen altas cantidades de yodo, compuesto que interviene en el funcionamiento de la tiroides y antianémicos como el cobre y el fierro, lo cual explica la añeja popularidad que tiene estos organismos como alimento muy nutritivo.
Pilar Torres ha publicado “Los Delfines. Animales sorprendentes, acróbatas del mar”. “Peces Coralinos, estallido de color bajo el mar”; Centros para la protección y conservación de tortugas marinas”; “ La Ballena Gris. Orgullo Mexicano” entre otros.
Otro motivo de admiración por parte del hombre hacia los moluscos es la industria de la joyería. En todos los tiempos y por todos los pueblos han sido apreciadas las perlas por su delicada belleza, siendo su rareza la causa de su extraordinario valor, y de que aventureros y reforzados viajeros realizan memorables hazañas para conseguir esta preciosa joya de los mares,
Las conchas fueron empleadas también por aquellas razas antiquísimas en la fabricación de adornos para sus rudas figuras y no les ha faltado a los moluscos un significado religioso, como lo demuestra el hecho de que los caparazones fueron objeto de ofrenda grata a los dioses, como el caracol sagrado o “Chack” de los hidúes que es un tributo al dios Vishnú dentro de las culturas prehispánicas de América como es posible observarlas en el templo de Teotihuacan en donde aparecen esculpidos en piedra.
Existen substancias productivas por los moluscos que se utilizan para teñir las telas en ciertos lugares del mundo como México, y en la antigüedad, en Francia, Asiria y la antigua Roma.

Por último las conchas también se han utilizado como monedas en donde en algunos países del continente africano y Australia, siguen practicando estas costumbres.
Recuerde la cita es este Sábado en la Ciencia a las 12 horas en el Museo de Antropología, además habrá rifa de regalos a los asistentes y pastel por los primeros 25 años del programa, no falte es para todo público, la entrada es libre. Mayor información con Adalberto Fox Rivera, al teléfono 8174057 o al correo afox@uv.mx

Reconocimiento a Videos Científicos de la UV

Asombro y diversión en Sábados en la Ciencia

Con gran asombro los pequeños asistentes al programa “Sábados en la Ciencia” observaban las imágenes que mostraba el paleontólogo René Hernández Rivera y escuchaban atentos la charla “El Tiranosaurio más antiguo del mundo”, ante el nutrido auditorio que asistió al Museo de Antropología el pasado 6 de junio. Este evento forma parte de los festejos del programa “Sábados…” en su XXV aniversario, que organizan la Universidad Veracruzana, a través de la Dirección de Posgrado, y la Academia Mexicana de Ciencias A.C.
Sin duda fue muy significativa la entrega previa de reconocimientos y proyección a dos videos de divulgación científica que produjo la Coordinación de Medios Audiovisuales de la UV, a cargo de Juan Rivero Valls, sobre “El mono aullador negro: guardián del Peten” y “La corteza cerebral” que obtuvieron el segundo lugar en la Muestra Iberoamericana de Video Científico 2007 y 2008 respectivamente.

El Instituto de Neuroetología de la UV lleva a cabo en el estado de Campeche el Proyecto de Traslocación del “Mono Aullador Negro”, el cual consiste en la localización, estudio, captura y reubicación de los monos de la especie Alloutta Pigra, mejor conocido como mono aullador negro y que se encuentran en zonas altamente afectadas por la tala, roza y quema de las selvas campechanas. El director del video es Sergio Delfín.

En el caso del video “La corteza cerebral”, el investigador Dr. Jorge Manzo destacó la importancia de la edición a su conferencia del mismo titulo durante el ciclo de “Sábados en la Ciencia” el año pasado, que permitió sintetizar más de 2 horas de exposición en 15 minutos de video. “La corteza cerebral es un manto de tejido nervioso situado como una delgada capa que cubre todo el cerebro y es la responsable de las funciones más complejas que como humanos realizamos, como pueden ser la imaginación, la percepción, el subconsciente, e inclusive el mismo pensamiento que nos caracteriza de entre otras especies de la naturaleza.” La dirección y edición es de Josué Coronado.
“Nos es extraño que ambos videos fueran resultados de investigación del Instituto de Neuroetologia de la UV, que se ha destacado por su gran producción científica y sus programas de maestría y doctorado con reconocimiento del CONACYT” señaló el Director del área biológico agropecuaria Domingo Canales, quién felicito a los investigadores y realizadores universitarios.
Después siguió la charla y la proyección de video e imágenes muy atractivas sobre los fósiles del Tiranosaurio más antiguo del mundo que compartió el paleontólogo mexicano René Hernández Rivera investigador del Instituto de Geología de la UNAM; él señaló la importancia de la investigación científica en la cuenca de Junggar, al noroeste de China, de donde proviene parte de una asombrosa colección de fósiles que los paleontólogos James Clark y Xu Xing han extraído en los últimos siete años, con apoyo de National Geographic Society. Sus descubrimientos están abriendo una nueva ventana a un periodo oscuro en la historia geológica de la Tierra: un intervalo violento ocurrido entre 165 y 155 millones de años atrás, que fue testigo de la separación de los continentes, y de un intenso periodo de aceleración en la evolución de los dinosaurios.

La próxima actividad de “Sábados en la Ciencia” será el 20 de junio, con el tema “Los moluscos y sus conchas” a cargo de la destacada investigadora de la UNAM Pilar Torres. La cita es en el auditorio del Museo de Antropología, a las 12 horas, la entrada es libre. Mayor información con Adalberto Fox Rivera, coordinador del programa al 8174057 o al correo afox@uv.mx

Sábados en la Ciencia XXV años

Lo que descubrió un Paleontólogo: el Tiranosaurio más antiguo del Mundo
La actividad de un paleontólogo consiste en buscar, clasificar y estudiar restos fósiles por diversas partes del mundo, como es el caso de René Hernández Rivera investigador del Instituto de Geología de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), quién acostumbra escuchar y escribir las leyendas, fábulas y relatos que le cuentan los habitantes de los lugares a donde llega para estudiar restos fósiles.

Este importante científico estará en nuestra ciudad de Xalapa, el próximo sábado 6 de junio a las 11 horas en el auditorio del Museo de Antropología, dentro del ciclo de charlas para todo público "Sábados en la Ciencia". La entrada es libre.
El científico invitado, quien ha descubierto nuevas especies de dinosaurios, también disfruta escribir canciones y, sobre todo, corridos, uno de los cuales se los dedicó a los mineros de Pasta de Conchos, Coahuila, región donde ha pasado mucho tiempo, dado que hay importantes depósitos fósiles.
El paleontólogo y fotógrafo de National Geographic ha participado en diversas expediciones por China, donde se descubrieron los primeros dinosaurios con alas. El se considera una persona con mucha suerte “He tenido muchos momentos de suerte, pero el mayor fue el de los mamíferos, en el 85, en Tamaulipas, encontramos un reptil volador. Recuerdo que por la mañana había pasado por ese lugar donde estaba una roca inclinada a la orilla de un río, pero fue hasta la tarde que volví a recorrer por ahí, me decidí a trepar y encontré los restos. Es importante ese hallazgo porque es el segundo reptil volador que se encontró en el mundo, con una antigüedad de 182 millones de años, además a diferencia del primero, éste era tridimensional, es decir, el hueso estaba salido y no sólo la impresión en una roca. El descubrimiento determinó que esos reptiles aleteaban y volaban, y se descartó la hipótesis de que corrían y luego se elevaban, dado que sus articulaciones, un tanto cuadradas, les impedía correr.”
René Hernández es uno de los pocos expertos latinoamericanos convocados por los doctores James Clark y Xu Xing para la exploración de los yacimientos chinos de Wucaiwan, reconocidos en todo el mundo por contener los restos de dinosaurios tan peculiares como el tyrannosaúrido basal Guanlong wucaii, entre otros. Una bonanza de fósiles en el noroeste de China muestra que los ancestros del Tiranosaurio Rex y otros reptiles gigantes comenzaron siendo formas pequeñas."Quizá lo que atrajo al dinosaurio hacia la trampa fue el chillido de un animal moribundo. O pudo haber sido el olor a carne podrida. Pero sin importar cuál fuera la carnada, una vez que el depredador cayó en la fosa de lodo, se olvidó rápidamente de su presa. Se agitó en vano en el fango por un largo rato, pero sus patas no alcanzaban el fondo. Ya condenado, el animal aceptó lentamente su destino y sucumbió a la intemperie, aunque no sin antes atraer a otro depredador a la sima, dando continuidad así al ciclo de la trampa mortal. Con el tiempo, el lodo se volvió roca y las víctimas quedaron sepultadas, apiladas una sobre la otra, durante 160 millones de años..."
Esta es la historia que encierra una columna de roca excavada en la cuenca de Junggar, al noroeste de China. Pero esta es sólo parte de una asombrosa colección de fósiles que los paleontólogos James Clark y Xu Xing han extraído en los últimos siete años, con apoyo de National Geographic Society. Sus descubrimientos están abriendo una nueva ventana a un periodo oscuro en la historia geológica de la Tierra: un intervalo violento ocurrido entre 165 y 155 millones de años atrás, que fue testigo de la separación de los continentes, y de un intenso periodo de aceleración en la evolución de los dinosaurios.
En Xalapa
El próximo 6 de junio, dentro de los festejos del programa “Sábados en la Ciencia” en su XXV aniversario, el Paleontólogo mexicano René Hernández Rivera quién participó en ésa expedición al noroeste de China, ofrecerá la charla El Tiranosaurio más antiguo del Mundo. Este evento especial iniciará a las 11 horas, en el auditorio del Museo de Antropología en esta ciudad de Xalapa, con la entrega de reconocimientos a los videos de divulgación científica que produjo la Coordinación de Medios Audiovisuales sobre “La corteza cerebral” y “El mono aullador guardián del Peten” y a las 12 horas continuamos con la charla e imágenes muy atractivas sobre los fósiles del tiranosaurio. "Sábados..." es coordinado por la Academia Mexicana de Ciencias A.C. y la Universidad Veracruzana.
Para todo público, entrada libre. Mayor información con Adalberto Fox Rivera, coordinador del programa, al 81740 57 o al correo afox@uv.mx